Salát „Myška v rukavici
Připravte se na Vánoce s tímto krásným a chutným salátem! Tento roztomilý salát si zamilují všichni hosté – vypadá kouzelně! Skládá se z ingrediencí, které se obvykle nacházejí v lednici před svátky: nakládané houby, vařené kuře, vejce a čerstvá zelenina.
Navíc ingredience můžete snadno vyměnit: houby za nakládané okurky, kuře za šunku nebo salám. Pustíme se do toho?
Ingredience:
– Kuřecí prsa – 250–300 g
– Nakládané houby – 250 g
– Vařená vejce – 3–4 ks
– Cibule – 1 ks
– Mrkev – 1 ks
– Majonéza – 1–2 lžíce
– Sůl – podle chuti
– Mletý černý pepř – podle chuti
– Rostlinný olej – 3 lžíce
– Červená paprika – 1 ks
– Sušené švestky – 1 ks
– Zelenina – na ozdobu
Postup:
1. Uvařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky a vložte do mísy. Přidejte jemně nakrájené nakládané houby. Několik hub si nechte na ozdobu.
2. Vařená vejce oloupejte a jedno vejce rozdělte na bílek a žloutek. Bílek si nechte na ozdobu, zbytek vajec nakrájejte na drobné kousky a přidejte do mísy.
3. Cibuli nakrájejte na jemno a osmahněte na oleji dozlatova. Přidejte nastrouhanou mrkev a smažte společně do měkka. Zchladlou směs přidejte do mísy.
4. Přidejte majonézu, osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte.
5. Z připravené směsi vytvarujte na talíři rukavici s hlavou myšky. Nezapomeňte vytvořit místa na uši.
6. Zbylé houby nakrájejte nadrobno a pokryjte jimi hlavu a uši myšky. Horní část rukavice pokryjte jemně nakrájenou paprikou. Před přidáním papriky z ní vymačkejte přebytečnou šťávu.
7. Z bílku vykrojte kolečka na oči a oblouk na ústa. Zbytek bílku nastrouhejte a ozdobte jím okraje rukavice a uši. Paprikou vytvořte tváře, švestkou nos a zorničky. Pro vousy použijte snítky rozmarýnu.
8. Salát ozdobte zeleninou a kousky papriky a bílku. Salát „Myška v rukavici“ je hotový!
Dobrou chuť a veselé Vánoce!
