Rychle připravené nakládané okurky za 30 minut: Teď už jinak nepřipravuji!
INGREDIENCE:
• Okurky – 750 g
• Kopr – 1 svazek
• Česnek – 4-5 stroužků
• Sůl – 1 lžička
• Kurkuma – 1/3 lžičky
• Paprika – 1/3 lžičky
• Černý pepř – 1/3 lžičky
• Koriandr (mletý) – 1/3 lžičky
• Pálivá červená paprika (podle chuti)
• Hořčicná semínka – 1 lžička
JAK PŘIPRAVIT:
Na tento recept se hodí jakékoliv okurky. Dokonce i přezrálé jsou takto připravené skvělé.
Okurky nakrájím na kolečka. Tloušťka není důležitá – jak se podaří. Obvykle je krájím na 5-7 mm.
Okurky vložím do sáčku. Do klasického způsobu přípravy přidávám česnek, kopr a sůl. Česnek nasekám jemně nožem (ne přes lis, ale skutečně nožem – tak je to chutnější), kopr také nasekám nožem. Sůl přidávám 1 lžičku rovnou (bez kopce) na 700-800 g okurek.
Doporučuji přidat více koření, nejen kopr a česnek jako v klasickém způsobu. Přidávám ještě papriku, kurkumu, mletý koriandr, hořčičná semínka a černý pepř. Pokud máte rádi pikantní, můžete přidat i trochu pálivé červené papriky.
Uzavřu sáček a pořádně protřepu, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo.
Uložím sáček do lednice na 30 minut. A můžeme ochutnat!
Vyzkoušejte, velmi doporučuji! Samozřejmě, okurky nemusíte krájet, lze je připravovat i celé (bude to trvat trochu déle, ale je to také velmi chutné).
