Rolky z cukety s vejci a sýrem
Dnes vám nabízím recept na chuťovku, která je ideální jak na oslavu, tak na běžný den – rolky z cukety s vejci a sýrem. Kombinace takových jednoduchých ingrediencí přináší neuvěřitelný výsledek.
Cukety opékáme v mouce, díky čemuž budou krásně zlatavé a mírně nasládlé. Pro náplň použijeme osvědčenou kombinaci sýra, vajec, majonézy a česneku. Tato chuťovka je skvělá sama o sobě, ale hodí se také k masovým pokrmům, rybám nebo vařeným mladým bramborám. Určitě si tento recept zapište, protože v sezóně cukety bude tento pokrm častým hostem na vašem stole.
Ingredience:
· Cuketa 2 ks
· Kuřecí vejce 7 ks
· Tvrdý sýr 100 g
· Majonéza 2 polévkové lžíce
· Česnek 2 stroužky
· Mouka 3 polévkové lžíce
· Rostlinný olej 50 ml
· Sůl – podle chuti
· Černý mletý pepř – podle chuti
PŘÍPRAVA:
1. Připravte si suroviny podle seznamu. Vyberte mladé cukety, omyjte je a osušte. Nakrájejte cukety na tenké plátky.
2. Do talíře nasypte pšeničnou mouku a rozklepněte tři kuřecí vejce, přidejte sůl a pepř.
3. Pomocí metličky smíchejte vejce s moukou, pak ponořte každý plátek cukety do vaječného těstíčka.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, rozložte cukety a opékejte je 2-3 minuty z každé strany.
5. Zatímco se cukety opékají, v kastrůlku uvařte zbývající čtyři kuřecí vejce – 10 minut. Hotová vařená vejce zchlaďte, oloupejte a nastrouhejte na středně hrubé struhadle, přendejte do hluboké misky. Přidejte k česneku tvrdý sýr, také nastrouhaný na středně hrubo. Přidejte majonézu a česnek.
Důkladně vše promíchejte, náplň pro cukety je připravena.
6. Hotové smažené cukety rozložte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej.
7. Nyní vytvořte rolky – na okraj každé cukety dejte trochu připravené náplně.
8.Přeložte cukety do roteček, aby byla náplň uvnitř. Hotovou chuťovku můžete ihned podávat na stůl.
Dobrou chuť!
