Nyní je to moje nejoblíbenější snídaňové jídlo. Omeleta se zeleninou a bylinkami
Suroviny:
* 4 vejce
* 50 ml mléka nebo smetany
* 1 střední rajče (nakrájené na kostičky)
* ½ sladké papriky (jemně nakrájené)
* ½ malé cukety (nastrouhané)
* 2 lžíce zelené cibulky (jemně nakrájené)
* 50 g tvrdého sýra (nastrouhaného)
* 1 stroužek česneku (dle chuti)
* Sůl a černý pepř podle chuti
* 1 lžíce olivového oleje nebo másla na smažení
* Čerstvé bylinky (petržel, kopr) na ozdobu
Příprava:
Příprava surovin:
Nakrájejte rajče na malé kostičky a odstraňte přebytečnou šťávu.
Papriku a zelenou cibulku jemně nakrájejte.
Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle a lehce vymačkejte přebytečnou vlhkost.
Příprava vaječné směsi:
V misce vyšlehejte vejce s mlékem, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Přidejte připravenou zeleninu a nastrouhaný sýr.
Dobře promíchejte.
Smažení omelety:
Rozehřejte pánev s olivovým olejem nebo máslem na středním ohni.
Vlijte vaječnou směs na pánev a vařte na mírném ohni 5-7 minut, dokud se spodní část nezezlátne.
Opatrně otočte omeletu nebo ji přeložte na polovinu.
Smažte další 2-3 minuty, dokud nebude hotová.
Podávání:
Přemístěte omeletu na talíř.
Ozdobte čerstvými bylinkami a posypte nakrájenými rajčaty.
Podávejte horké.
Tip: Omeletu lze podávat s lehkým salátem nebo křupavým toastem.
Dobrou chuť!
