Naražená ředkvička – jednoduchá a chutná svačinka
Jednoduchá, ale velmi chutná svačina, kterou připravíte během několika minut — **naražená ředkvička**.
Díky lehkému naražení ředkvičky okamžitě nasáknou marinádu a získají novou chuť. Jsou šťavnaté, křupavé, mírně pikantní a voní po kopru a česneku.
🛒 **Ingredience:**
* Ředkvičky – 500 g
* Česnek – 2 stroužky
* Kopr – podle chuti
* Sůl – 0,5 lžičky
* Cukr – 1 lžička
* Olivový olej – 2 lžíce
* Ocet 6% – 1 lžíce
* Mletý černý pepř – podle chuti
👩🍳 **Postup:**
1. Ředkvičky důkladně omyjte a osušte.
2. Každou mírně nařízněte nebo nechte celou – podle chuti.
3. Důležitý krok – **naťukejte ředkvičky**! Použijte tlouček, kuchyňské kladívko (přes sáček) nebo hřbet nože.
4. Cílem je trochu narušit strukturu, aby pustily šťávu a nasákly marinádu.
Do mísy přidejte:
* nasekaný česnek,
* kopr,
* sůl,
* cukr,
* pepř,
* ocet a olej.
Vše důkladně promíchejte, dokud se sůl a cukr nerozpustí.
Zakryjte a dejte na 20 minut do lednice (nebo déle).
Ředkvičky změknou, ale zůstanou příjemně křupavé.
Chuťově výrazná a osvěžující svačinka.
📝 **Tipy:**
* Ocet lze nahradit citronovou šťávou.
* Místo česneku můžete použít jarní cibulku nebo trochu nastrouhaného zázvoru.
* Hotové jídlo uchovávejte v lednici až 2 dny – chuť se ještě více rozvine.
‼️Pokud se vám tento recept líbil – dejte ❤️, podělte se s přáteli a sledujte naši stránku!
