Zářivý salát „Stromeček“ – ozdoba vašeho vánočního stolu

V předvečer Vánoc každá hospodyňka sestavuje menu na sváteční stůl, kde nechybí zajímavé a chutné pokrmy. Navrhujeme připravit chutný vrstvený salát, který vytvarujeme a ozdobíme do podoby vánočního stromečku.

Salát má svěží sladkokyselou chuť díky jablkům, kiwi a korejské mrkvi. Jako masovou složku použijeme jemné kuřecí prso. Tento zářivý salát se stane ozdobou vašeho svátečního stolu.

Ingredience:
– Kuřecí prsa – 200 g
– Korejská mrkev – 150 g
– Vejce – 3–4 ks
– Jablko – 1–2 ks
– Tvrdý sýr – 100 g
– Majonéza – podle chuti
– Kiwi – 2–3 ks
– Čerstvé brusinky – podle chuti

Postup:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny. Kuřecí prsa uvařte v osolené vodě do měkka. Doba vaření – 20 minut od bodu varu.

2. Uvařené maso nechte vychladnout a nakrájejte na malé kostky. Vezměte plochý oválný talíř a začněte tvořit salát. Spodní vrstvu vytvořte z kuřecího masa ve tvaru trojúhelníku. Během vrstvení surovin můžete tvar upravovat. Kuře potřete majonézou.

3. Korejskou mrkev vymačkejte z marinády a delší kousky nakrájejte. Mrkev položte na kuře a vytvořte na ní mřížku z majonézy. Pokud nemáte rádi korejskou mrkev, použijte obyčejnou vařenou.

4. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Položte vrstvu vajec na mrkev a rovněž potřete majonézou.

5. Jablko oloupejte, odstraňte jádřinec a vyberte zelená jablka sladkokyselé chuti. Dužinu nastrouhejte nahrubo a vytvořte další vrstvu, kterou potřete majonézou.

6. Sýr nastrouhejte najemno nebo nahrubo a posypte vrstvu jablek. Tento sýr nemusíte potírat majonézou.

7. Kiwi oloupejte a dužinu nakrájejte na tenké plátky. Položte plátky kiwi na sýr tak, aby se částečně překrývaly. Zakryjte také boční části salátu plátky kiwi. Rukama vytvarujte salát do rovnoměrného trojúhelníku, aby připomínal stromeček.

8. Salát dejte na 1 hodinu do lednice, aby se jednotlivé vrstvy spojily. Aby horní vrstva neoschla, přikryjte salát potravinovou fólií. Před podáváním ozdobte spodní část salátu čerstvou petrželí a vrchol brusinkami, červeným rybízem nebo granátovými semínky.

Dobrou chuť!