3 brambory, 1 vejce a trochu sýra – rychlá a chutná svačinka!
Máte doma 3 brambory, vejce a trochu sýra? Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept! 🥔🧀🥚
Křupavé bramborové těsto a táhnoucí se sýrová náplň – skutečně lahodné! 😍
**Ingredience:**
* Brambory – 3 ks 🥔
* Máslo – 20 g 🧈
* Vejce – 1 ks 🥚
* Mouka – 160–200 g 🌾
* Svazek kopru – 1 ks 🌿
* Prášek do pečiva – 1 lžička
* Jarní cibulka – podle chuti 🧅
* Mozzarella – 100 g 🧀
* Sůl – špetka 🧂
* Rostlinný olej na smažení – 3 lžíce
**Postup:**
1. Uvařte brambory do měkka a vložte je do mísy spolu s máslem.
2. Rozmačkejte na hladké pyré. Přidejte nasekaný kopr a vejce.
3. Promíchejte. Přidejte mouku a prášek do pečiva.
4. Vypracujte těsto, které se nelepí na ruce. Nehnítejte příliš – brambory mohou absorbovat moc mouky. Rozdělte těsto na 4 části.
5. Nastrúhejte mozzarellu, nasekejte cibulku a smíchejte.
6. Každou část těsta vyválejte na kruh o průměru asi 20 cm. Do každé čtvrtiny vložte lžíci náplně. Pomocí štětce a vody nakreslete kříž.
7. Přikryjte druhým plátem těsta, přitlačte okraje rukou a spojte vrstvy. Okraje přitlačte vidličkou a rozřízněte na 4 díly.
8. Na pánvi rozehřejte olej a smažte na středním ohni dozlatova.
9. Podávejte teplé – náplň bude měkká a krásně se táhne! 🤤🧀
