Pikantní nakládané okurky v sáčku s česnekem a paprikou

Jednoduchý recept na rychle připravitelné nakládané okurky. Okurky se nakládají do plastového sáčku, což výrazně urychluje proces nakládání. Podle tohoto receptu jsou okurky jemně solené, pikantní s výraznou ostrostí. Množství papriky lze podle přání snížit. Křupavé okurky se stanou nejlepší pochoutkou na slavnostní stůl. Recept se hodí, když potřebujete rychle připravit levnou zavařeninu k masu nebo příloze.

Složení:

· Okurka  500 g

· Petržel 30 g

· Ostrá paprika 1/4 ks

· Česnek 2-3 stroužky

· Sůl 1 polévková lžíce

· Cukr 1/2 polévkové lžíce

Příprava:

1. Před přípravou namočte okurky na 1 hodinu do vody, to je udělá pevnými, šťavnatými a křupavými. Pak odkrojte konečky každé okurky.

2. Okurky nakrájejte na malé plátky přibližně stejné velikosti.

3. Připravené okurky vložte do plastového sáčku. Pro jistotu je lepší použít dva sáčky, jeden dát do druhého. Vložte všechny okurky do sáčku.

4. Petržel opláchněte, jemně nasekejte a přidejte k okurkám. Stroužky česneku prosejte přes lis nebo nasekejte nožem. Ostrou papriku nakrájejte na tenká kolečka. Česnek a papriku vložte k okurkám.

5. Přidejte sůl a cukr. Pokud chcete více solené okurky, můžete množství soli zvýšit.

6. Sáček s obsahem pevně uzavřete. Snažte se, aby uvnitř zůstal minimální vzduch. Sáček několikrát protřepejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo po okurkách. Nechte sáček s okurkami 1 hodinu při pokojové teplotě. Po uplynutí času vložte sáček do lednice ještě na 2-4 hodiny. Během této doby sáček občas protřepejte, aby se obsah promíchal a okurky se rovnoměrně nasolily.

7. Pikantní nakládané okurky v sáčku jsou hotové. Pochoutku uchovávejte v lednici, podávejte vychlazenou.

Dobrou chuť!