Domácí sušenky ve tvaru mušlí s úžasnou náplní: jemné jako obláčky
Chcete potěšit své blízké něčím neobvyklým? Tyto voňavé, křehké mušle s nadýchanou náplní se jen rozplývají na jazyku! Jsou hotové za pouhých 15 minut a uchvátí každého již při prvním kousnutí! 😍
🥚 Ingredience:
🔹 Na těsto:
✔ 380 g hladké mouky
✔ 200 g studeného másla
✔ 4 žloutky
✔ 1/3 lžičky soli
✔ 100 g zakysané smetany
🔹 Na náplň:
✔ 4 bílky
✔ 200 g cukru
✔ 8 g vanilkového cukru
✔ špetka kyseliny citronové
✔ 2 lžičky kukuřičného škrobu
🥐 Jak připravit sušenky ve tvaru mušlí:
1️⃣ Připravujeme těsto:
▪ Studené máslo rozdrobíme s moukou na drobenku.
▪ Přidáme žloutky, sůl a zakysanou smetanu.
▪ Vypracujeme měkké, nelepivé těsto.
▪ Rozdělíme těsto na 30 kousků, vytvarujeme kuličky, přikryjeme je fólií a dáme na 30 minut do mrazáku.
2️⃣ Připravujeme náplň:
▪ Do bílků přidáme cukr, vanilkový cukr a škrob.
▪ Přidáme kyselinu citronovou.
▪ Šleháme mixérem, dokud nezískáme hustou, lesklou hmotu.
3️⃣ Formujeme a pečeme:
▪ Studené kuličky rozválíme na tenké placky.
▪ Doprostřed dáme 1 lžičku náplně.
▪ Okraje těsta přimáčkneme k sobě.
▪ Položíme na plech s pečicím papírem.
▪ Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 10 minut.
Tip: Do náplně můžete přidat nasekané vlašské ořechy – bude to ještě chutnější!
Před podáváním sušenky posypte moučkovým cukrem a užijte si tuto nadýchanou pochoutku! 💛
